banner136

Ev Salçası Ve Konserve Vakti

YAZ sıcağı sürerken, bir yandan da güneşten yararlanmak üzere kış hazırlıklarının tatlı telaşı yaşanıyor. Kentlerde evleri uygun olanlar ve kırsal kesimde yaşayanlar kullanacakları sebzelerin en ucuz olan bu ayında en çok konserve ve salça yapıyor.

10 Ağustos 2017 Perşembe 12:05
banner132
Ev Salçası Ve Konserve Vakti
Bu hazırlığı yapanlardan Tarsus İlçesi Kelahmet Mahallesi'nde oturanlar evlerin bahçelerinde kurulan kazanlarda domates konservesi ve salçası için aralıksız çalışıyor. Erkeklerin de eşlerine yardım ettiği konserve yapımında közde kaynayan çay ve kahveler yudumlanırken yapılan sohbetlerle kış hazırlıkları adeta bir şenliğe dönüşüyor. Ev yapımı domates konservelerin sağlık ve güvenle tüketilebilir olduğunu belirten 2 çocuk annesi Neslihan Tong, şöyle dedi:


"Domatesler soğuk su ile şoklandıktan sonra domatesin kabuğunu soyuyoruz. Doğranan domatesleri sterilize ettiğimiz kavanozlara dolduruyoruz. Ardından kavanozun kapağını sıkıca kapıyoruz. Kazanlarda kaynattığımız kavanozları ateşten indirdikten sonra soğuması ve kıvama gelmesi için bir gece dinlendiriyoruz. Doğru yöntemle yapılan konserve sağlıkla ve güvenle tüketilebilir."
Bölgede domates salçası ise güneşte kurutularak yapılıyor.
Mersin Portal-Haber Merkezi

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    Hava Durumu
    Tümü Anket
    MTSO Başkanı Sizce Kim Olmalı ?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:

    SPOR TOTO SÜPER LİG

    Tür seçiniz:
    Linkler
    BelediyelerDiğer KurumlarE-DevletKaymakamlıklarSağlık KuruluşlarıŞehir YönetimiSeyahat Firmaları
    E-Gazete
    • MERSİN PORTAL GAZETE
    Karikatür
    • Günün Karikatürü
    Sen de Yaz
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri
    Siz de yazmak istemez misiniz?
    Ziyaretçi Defteri
    Arşiv

    banner105