banner311

Biber bu yıl cepleri değil ağızları yakacak

- Aroması ve kendine has tadı ile Kahramanmaraş'ın simgesi haline gelen, 15 bin dekar alanda ekimi yapılan tescilli ''Maraş biberi''nin hasadı tamamlandı - Geçen yıla oranla Gaziantep ve Şanlıurfa'daki Maraş biberi üretiminde artış yaşanması sayesinde tüketici, bu yıl kalitesiyle ağız yakacak biberi 1-2 lira daha ucuza alabilecek - Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Emiralioğlu: - "Kahramanmaraş'ta 56 biber işleme tesisimiz var. Bu tesislerde sağlıklı biber üretimi gerçekleşiyor"

Biber bu yıl cepleri değil ağızları yakacak

- Aroması ve kendine has tadı ile Kahramanmaraş'ın simgesi haline gelen, 15 bin dekar alanda ekimi yapılan tescilli ''Maraş biberi''nin hasadı tamamlandı - Geçen yıla oranla Gaziantep ve Şanlıurfa'daki Maraş biberi üretiminde artış yaşanması sayesinde tüketici, bu yıl kalitesiyle ağız yakacak biberi 1-2 lira daha ucuza alabilecek - Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Emiralioğlu: - "Kahramanmaraş'ta 56 biber işleme tesisimiz var. Bu tesislerde sağlıklı biber üretimi gerçekleşiyor"

07 Ekim 2015 Çarşamba 11:09
Biber bu yıl cepleri değil ağızları yakacak

KAHRAMANMARAŞ (AA) - ERSOY SEVİNÇ - Aroması ve kendine has tadı ile Türkiye'de kabul gören tescilli "Maraş biberi"nin hasadı yapıldı.

Kahramanmaraş'ta uzun yıllardır ekimi yapıldığı için kentin adıyla anılan "Maraş biberi", mutfakların vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.

Türk yemek kültürünün önemli ürünlerinden acı biber, yaklaşık 6 aylık zorlu sürecin ardından sofralardaki yerini alıyor. Tadı, acılık kadar dayanıklı olmadığı için bakımı özen isteyen Maraş biberinin hasadı tamamlandı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İhsan Emiralioğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl üretilen biberin kalitesiyle ağızları yakacağını, ancak fiyatıyla cepleri yakmayacağını söyledi.

Kahramanmaraş'ın biberiyle anılmasından mutluluk duyduklarını dile getiren Emiralioğlu, "Maraş Biberi"nin dünyada bir marka olduğunu vurguladı. 

- Rekolte 30 bin ton 

Emiralioğlu, kentte 15 bin dekar alanda Maraş biberi üretimi yapıldığını belirterek, biberde rekoltenin geçen yıllara oranla aynı seviyede olduğunu söyledi. Bu yıl Kahramanmaraş'ta 30 bin ton yaş biber rekoltesinin oluştuğunu bildiren Emiralioğlu, Maraş biberinin ayrıca Gaziantep ve Şanlıurfa'da da üretildiğini anımsattı.

Söz konusu illerdeki rekolte yüksekliğinin fiyatlara da yansıdığını ifade eden Emiralioğlu, Maraş biberinin fiyatının bu yıl kalitesine göre 12 ila 25 lira arasında değiştiğini, vatandaşların biberi geçen yıla oranla 1-2 lira daha ucuza yiyebileceklerini aktardı.   

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olarak kaliteli biber üretiminin yoğunlaşması ve biberin kurutmasının uygun şartlarda sağlıklı bir üretim yapılması için çalışmaları sürdürdüklerini vurgulayan Emiralioğlu, "Kentte 15 bin dekar alanda biber ekimi gerçekleşiyor. İlimiz, biberin birinci üretiminden ziyade biber fabrikalarının, biber sanayisinin gelişmiş olduğu bir il. Kahramanmaraş'ta 56 biber işleme tesisimiz var. Bu tesislerde sağlıklı biber üretimi gerçekleşiyor" dedi. 

Emiralioğlu, kaliteden ödün vermeden Maraş biberini korumaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.

Anahtar Kelimeler:
KahramanmaraşBiberHasadı
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.