Bakanlık, son olarak, kıyma ve sucuk gibi yaygın tüketilen et ürünlerinde kanatlı eti karıştıran 4 firmanın adını kamuoyu ile paylaştı. Yeni ifşalar, vatandaşları uyarırken, gıda sektöründe yaşanan tağşiş skandallarını bir kez daha gözler önüne serdi.
Yeni İfşa Listesi Uzuyor
Bakanlık, 13 Kasım 2024 tarihli yeni listesinde, kıyma ve sucuk gibi et ürünlerine kanatlı eti ekleyen 4 farklı firmayı açıkladı. Yapılan denetimlerde, dana ve kuzu kıymasına kanatlı eti karıştırıldığı, ısıl işlem görmüş piliç sucuklarında ise mekanik ayrılmış kanatlı etinin kullanıldığı tespit edildi. Bu skandal, et ürünlerinin içeriği hakkında şüpheye düşüren bir başka örnek olarak kayıtlara geçti.
Kanatlı Eti Tespiti Nedir?
Et türü tespiti, gıda ürünlerinin içeriklerinde hangi hayvan türlerinin kullanıldığını belirlemek amacıyla yapılan bir incelemedir. Kanatlı eti, tavuk, hindi ve ördek gibi kümes hayvanlarından elde edilen etleri ifade eder. Bu tür etlerin, özellikle kırmızı et yerine karıştırılması, tüketicinin yanıltılması anlamına gelir ve gıda güvenliğini ciddi şekilde tehdit eder.
Bakanlık Denetimleri Devam Ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 31'inci maddesi uyarınca, gıda güvenliği açısından tehlikeli veya taklit olan ürünlerin ifşasına devam ediyor. Bakanlık, son dönemde, köfteye domuz eti karıştıranlardan, sucuğa ve kıymaya at eti ekleyen firmalara kadar pek çok skandalı gün yüzüne çıkarmıştı. Bugün açıklanan 4 yeni firma da bu kara listeye katıldı.
Vatandaş Sağlığını Tehdit Eden Ürünler
Bakanlık, özellikle kıyma, sucuk ve köfte gibi temel gıda ürünlerinin içeriklerinin titizlikle kontrol edilmesi gerektiğini vurguluyor. Vatandaşların sağlığını tehdit eden bu tür taklit ve tağşiş ürünlerinin tüketilmesi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bakanlık, gıda denetimlerini sıkı bir şekilde sürdüreceğini belirterek, sahte et ürünlerinin satışını engellemeyi hedefliyor.
Bu son gelişme, gıda sektöründe hileli üretimle mücadelede daha fazla şeffaflık ve denetim talebini bir kez daha gündeme getiriyor. Bakanlık, bu tür sahteciliklerin önlenmesi için vatandaşları dikkatli olmaya ve satın aldıkları gıda ürünlerinin içeriklerini sorgulamaya çağırıyor.
Mersin Portal-Haber Merkezi
