banner311
banner312

Mut'ta Sezonun İlk Obruk Peynirini Vali Pehlivan Kesti

Valimiz Ali Hamza Pehlivan ve eşi Yıldız Pehlivan Hanımefendi, SS Hacıahmetli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ni ziyaretinin ardından, "Kızılova Yaylası Obruk Peyniri"nin mağaralardan çıkarılması etkinliğine katıldı.

Mut'ta Sezonun İlk Obruk Peynirini Vali Pehlivan Kesti

Valimiz Ali Hamza Pehlivan ve eşi Yıldız Pehlivan Hanımefendi, SS Hacıahmetli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ni ziyaretinin ardından, "Kızılova Yaylası Obruk Peyniri"nin mağaralardan çıkarılması etkinliğine katıldı.

24 Ekim 2022 Pazartesi 17:02
Mut'ta Sezonun İlk Obruk Peynirini Vali Pehlivan Kesti

Etkinliğe, Vali Pehlivan ve eşi ile birlikte Mersin Milletvekili Zeynep Gül Yılmaz, Mut Kaymakamı Batuhan Bingöl, Mut Belediye Başkanı Volkan Şeker, Tarım ve Orman İl Müdürü Arif Abalı, Çevre ve Şehircilik İl Müdürü Hüseyin Özgür Yalçın iştirak etti.
 
Mersin Valiliği destekleriyle, Mut Kaymakamlığı koordinesinde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, hayata geçirilen proje kapsamında; koyun ve keçi sütünden hazırlanarak deri tulumlara basılan peynirler, Kızılova Yaylasındaki mağaralara yerleştirildikten sonra olgunlaşması amacıyla 5 ay bekletiliyor. Olgunlaşarak hazır hale gelen deri tulum peynirleri mağaralardan çıkarıldıktan sonra, Valimiz Ali Hamza Pehlivan ve heyet tarafından tadına bakıldı, lezzeti tam not aldı. 
 
Hacıahmetli Kooperatif Başkanı Yunus Emre Kaya’dan Mut ilçesine has diğer ürünler ile obruk peynirinin üretim süreci ile ilgili bilgiler alan Vali Pehlivan, üreticilere hayırlı ve bereketli kazançlar diledi.
 
Kurtuluş-Çatalharman-Hacıahmetli Mahalleleri başta olmak üzere buraya yakın bölgelerden getirilen sütlerle geleneksel yöntemlerle yapılan peynirler, üretimleri artırabilmek için Mersin Valiliği YİKOB destekleriyle Hacıahmetli Mahallesi'ndeki tesise dönüştürülen eski sağlık ocağında, özel hazırlanan kuzu ve oğlak derilerine basılıp tulum haline getiriliyor. Daha sonra 1800 rakımlı yaylaya çıkarılan peynirler, soğuk hava deposu olarak kullanılan mağaralara indirilerek yaklaşık 5 aylık olgunlaşma süresinin tamamlanmasıyla bulundukları mağaralardan çıkarılıp satışa sunuluyor. 2022 yılında 50 ton süt işlenerek hazırlanan 7 ton deri tulum peyniri satışı gerçekleştirilerek üreticilerimizin ekonomisine değer katmaktadır. 

Mersin Portal-Haber Merkezi

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.