Ramazan’da dayanışma denince akla genelde iftar sofraları geliyor; Mersin’de ise bu bereket, özel beslenme gereksinimi olan vatandaşların mutfağına da taşınıyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi, glütensiz beslenmek zorunda olan çölyak hastalarına yönelik yürüttüğü destek programını Ramazan’da genişleterek, “glütensiz sofralar” için de güvenli gıdayı erişilebilir kılıyor.
Belediyenin Sosyal Hizmetler Dairesi koordinasyonunda devam eden Çölyak Hastalarına Destek Projesi kapsamında her ay düzenli olarak 930 kişiye glütensiz gıda paketi ulaştırılıyor. Paketlerin omurgasını ise çölyak hastaları için hayati önemde olan iki temel ürün oluşturuyor: 3 kilogram glütensiz un ve 16 rulo glütensiz ekmek. Bu destek, vatandaşların kendilerine en yakın Mahalle Mutfağı üzerinden belirlenen gün ve saatlerde teslim almasıyla devam ediyor.
Ramazan’a özel “glütensiz” içerik
Büyükşehir, Ramazan ayına özel hazırladığı dayanışma paketinde yalnızca temel gıdayı değil, iftar–sahur arası ihtiyaçlara uygun glütensiz seçenekleri de bir araya getiriyor. Pakette öne çıkan ürün grupları şöyle:
Yağ ve temel mutfak ürünleri
Glütensiz makarna ve şehriye
Kek karışımı ve puding gibi tatlı alternatifleri
Bisküvi, çikolata, cips, kraker ve gofret gibi glütensiz atıştırmalıklar
Glütensiz ürünlerin piyasada hem pahalı hem de her yerde bulunur olmaması nedeniyle, düzenli destek alan aileler bu paketin bütçelerine doğrudan katkı sağladığını söylüyor. Özellikle çocuklu aileler için “güvenli gıdaya erişim” meselesi, Ramazan’da daha görünür hale geliyor.
“Bu destek yalnızca ekonomik değil”
Belediye yetkilileri, çalışmanın hedefini “sağlıklı ve güvenli beslenme hakkını kolaylaştırmak” olarak tanımlıyor. Projenin, çölyak hastalarının günlük yaşam kalitesini yükseltmeyi ve özel beslenme ihtiyacı olan bireylerin bu süreçte yalnız kalmamasını amaçladığı vurgulanıyor.