Et fiyatlarına gelen artış, tantuniyi de doğrudan etkiledi. Şimdilerde bir porsiyon tantuni 320 liraya satılıyor. Dört kişilik bir aile menü yaptığında, sadece tantuni için 1280 lirayı gözden çıkarmak gerekiyor. İçecek ve ek ürünler eklendiğinde hesap 2 bin lirayı buluyor.
Geçim sıkıntısı yaşayan vatandaşlar, bir zamanlar sokak lezzeti olarak sıkça tükettikleri tantuniyi menülerinden sessizce çıkarmak zorunda kaldı. Artan maliyetler, tantuniyi artık “herkesin ulaşamadığı bir lezzet” haline getirdi.
Uzmanlar, gıda fiyatlarındaki yükselişin zincirleme etkisiyle sokak lezzetlerinin erişilebilirliğinin giderek azaldığını belirtiyor. Tantuni, bir zamanların “fakir yemeği” olmaktan çıkıp, restoran fiyatlarıyla yarışır hâle geldi.
