Mersin’in yöresel ürünleri ve gastronomi kültürü, İtalya’nın Torino kentinde düzenlenen Slow Food Terra Madre Salone del Gusto etkinliğinde uluslararası katılımcılarla buluştu.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Avrupa Birliği tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı kapsamındaki FOODGaP Projesi çerçevesinde 24-27 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen organizasyona katıldı.
Etkinlikte Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin yanı sıra Mersin Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Deniz Ticaret Odası, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Tarsus Ticaret Borsası ve Slow Food Türkiye de yer aldı.
Mersin’in yöresel ürünleri ziyaretçilere sunuldu
Mersin standında kentin farklı bölgelerinden gelen yerel ürünlerin tanıtımı yapıldı.
Katılımcılara Tarsus Sarıulak Zeytini ve zeytinyağı, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez ikram edildi.
Farklı ülkelerden gastronomi profesyonelleri, üreticiler, şefler ve ziyaretçiler Mersin’in yöresel ürünlerini tatma fırsatı buldu.
Mersin’de Yeryüzü Pazarı için görüşmeler yapıldı
Torino’daki temaslarda Mersin’in uluslararası gastronomi ağındaki konumunun güçlendirilmesine yönelik görüşmeler de gerçekleştirildi.
Etkinlik kapsamında Mersin’de Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulması konusunda fikir alışverişinde bulunuldu.
Ayrıca ilerleyen yıllarda Türkiye’de düzenlenmesi planlanan Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin’de gerçekleştirilmesine yönelik temaslar yapıldığı bildirildi.
Kilikya Yolu da gastronomi tanıtımına dahil edildi
Mersin’in gastronomi kimliği yalnızca yiyecek ve içecek ürünleri üzerinden değil, kentin tarihi ve kültürel geçmişiyle birlikte ele alındı.
Bu kapsamda Tarihi Kilikya Yolu’nun bölgenin mutfak kültürüne ve gastronomik mirasına katkısı da uluslararası katılımcılara aktarıldı.
Akdeniz kentlerine ortak gıda sistemi çağrısı
Program kapsamında düzenlenen “Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu” konferansına da Mersin Büyükşehir Belediyesi temsilcileri katıldı.
FOODGaP Proje Yöneticisi ve Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, konferansta Mersin’in yerel gıda sistemine ilişkin deneyimlerini paylaştı.
Şahutoğlu, üretici ile tüketici arasındaki bağın ve kırsal-kentsel ilişkilerin güçlendirilmesi gerektiğini belirterek, özellikle iklim değişikliği ve su kaynakları konusunda Akdeniz kentlerinin ortak çözümler geliştirmesinin önemine dikkat çekti.
Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu’nun kentlerin verilerini, politika araçlarını ve deneyimlerini paylaşacağı kalıcı bir iş birliği ağına dönüştürülmesi çağrısında bulundu.
