Mersin'in Yenişehir ilçesinde alternatif tarımsal üretimi geliştirmek amacıyla başlatılan safran yetiştiriciliği projesinde beşinci hasat gerçekleştirildi.
Değirmençay Mahallesi'nde iki üreticiyle başlayan proje, bugün 23 üreticiye ve 12 dönümlük üretim alanına ulaştı. Safran üreticisi Ahmet Ata, ürünün kilogram başına piyasa değerinin 900 bin TL olarak açıklandığını belirterek önümüzdeki yıllarda üretimin artırılmasını hedeflediklerini söyledi.
**YENİŞEHİR'DE 5. SAFRAN HASADI GERÇEKLEŞTİRİLDİ**
Mersin'in Yenişehir ilçesine bağlı Değirmençay Mahallesi'nde safran hasadı gerçekleştirildi.
Alternatif tarımsal üretimi yaygınlaştırmak ve üreticilerin gelir kaynaklarını çeşitlendirmek amacıyla başlatılan Değirmençay Safran Yetiştiriciliği Projesi kapsamında düzenlenen etkinlik, bu yıl beşinci kez yapıldı.
Hasat programına Yenişehir Belediye Başkan Vekili Çağdaş Dutlu, Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu, Mersin Ziraat Odası Başkanı Musa Yılmaz, belediye meclis üyeleri, mahalle muhtarı, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.
**KİLOGRAM FİYATI 900 BİN TL OLARAK AÇIKLANDI**
Safran üreticisi Ahmet Ata, hasat etkinliğinde yaptığı açıklamada safranın üretim sürecinin zahmetli olduğunu belirtti.
Ürünün yılda bir kez kasım ayında hasat edildiğini anlatan Ata, çiçeklerin tek tek toplandığını, ardından ayıklanarak kurutulduğunu söyledi.
Ata, bir kilogram safran elde edebilmek için yaklaşık 150 bin çiçeğe ihtiyaç duyulduğunu belirtti.
Safranın piyasa değerine ilişkin de bilgi veren Ata, “Safranın bu yılki piyasa değeri açıklandı, 900 bin TL olarak geçiyor. Ama bu toplam perakende fiyatlarda oynama olabilir” dedi.
**İKİ ÜRETİCİYLE BAŞLADI, 23 ÜRETİCİYE ULAŞTI**
Safran yetiştiriciliği projesi, 2020 yılında atıl arazilerin değerlendirilmesine yönelik çalışmalarla başladı.
Yenişehir Belediyesi ve Mersin Ziraat Odasının destek verdiği proje kapsamında ilk üretim Değirmençay Mahallesi'nde gerçekleştirildi.
Başlangıçta iki üreticinin yer aldığı proje, zaman içerisinde Değirmençay'ın yanı sıra Uzunkaş ve Emirler mahallelerine de yayıldı.
Bugün üç mahallede toplam 23 üretici, yaklaşık 12 dönümlük alanda safran yetiştiriciliği yapıyor.
**HEDEF SAFRAN ÜRETİM ALANINI 25 DÖNÜME ÇIKARMAK**
Yenişehir Belediye Başkan Vekili Çağdaş Dutlu, safran yetiştiriciliğinin ilçede yaygınlaştırılması için yürütülen çalışmaları anlattı.
Projenin iki dönümlük alanda başladığını hatırlatan Dutlu, safran soğanlarının çoğalmasıyla üretim alanının genişlediğini belirtti.
Dutlu, önümüzdeki yıllarda üretim alanının 24-25 dönüme ulaşmasını beklediklerini açıkladı.
“Hedefimiz, safranı yalnızca Değirmençay'ın değil, Yenişehir'in kırsal kalkınma markalarından biri haline getirmek” diyen Dutlu, alternatif tarımsal ürünlere yönelik desteklerin sürdürüleceğini ifade etti.
**21 ÜRETİCİYE 800 KİLOGRAM SAFRAN SOĞANI DESTEĞİ**
Çağdaş Dutlu, geçtiğimiz yıl üreticilerden gelen talepler doğrultusunda yaklaşık 800 kilogram safran soğanı temin edildiğini söyledi.
Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından düzenlenen safran yetiştiriciliği eğitim programına katılan ve sertifika almaya hak kazanan 38 kişi arasından belirlenen 21 üreticiye safran soğanı hibesi sağlandığını açıkladı.
Dutlu, projenin Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit'in öncülüğünde başlatıldığını belirterek üreticilere verilen desteklerin devam edeceğini söyledi.
**SAFRAN ÜRETİCİSİ: “HEDEFİMİZ 15-20 KİLOGRAM ÜRETİM”**
Safran üreticisi Ahmet Ata, Değirmençay'da üretimi artırmak için uzun vadeli bir çalışma yürüttüklerini ifade etti.
Hasat edilen ürünün kurutularak saklandığını anlatan Ata, üretimin aşamalı olarak artırılmasının amaçlandığını söyledi.
Ata, “Amacımız Mersin'de 15-20 kilo safran üretmek. Bu tabii ki üç günde, beş günde, bir yılda, üç yılda olacak bir olay değil. Zamana ihtiyaç var” ifadelerini kullandı.
Projenin ilk üreticilerinden Naile Boz ise beş yıl önce başlayan çalışmada üretici sayısının 23'e yükseldiğini belirterek bu yılki hasattan memnun olduklarını söyledi.
**ZİRAAT ODASINDAN ALTERNATİF ÜRÜN VURGUSU**
Mersin Ziraat Odası Başkanı Musa Yılmaz, artan tarımsal girdi maliyetleri karşısında üreticilerin katma değeri yüksek alternatif ürünlere yönelmesinin önemine dikkat çekti.
Safran yetiştiriciliğinin bölgedeki üreticiler açısından yeni bir gelir alanı oluşturabileceğini belirten Yılmaz, üretici sayısının 23'e yükselmesini olumlu değerlendirdi.
Yılmaz, “Alternatif ürünlere önem veriyoruz ve vermek zorundayız” dedi.
**BÜYÜKŞEHİRDEN ÜRETİMİ ARTIRMAK İÇİN DESTEK MESAJI**
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Selçuk Şahutoğlu, Mersin'in farklı iklim ve rakım özellikleri sayesinde çok sayıda tarım ürününün yetiştirilebildiğini söyledi.
Safran üretiminde Yenişehir Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Ziraat Odasının ortak çalışmalarını önemli bulduklarını belirten Şahutoğlu, üretimin yaygınlaştırılmasına destek vermeye hazır olduklarını ifade etti.
Şahutoğlu, “Bizler de bu ürünlerin tanıtılması, üretiminin artırılması amacıyla ne destek verilecekse sizlerle beraber destek olmaya, sizlerle beraber yol yürümeye hazırız” dedi.
**KATMA DEĞERLİ ÜRÜNLER İÇİN TESİS TALEBİ**
Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu, safran üreticisi sayısının iki kişiden 23'e yükseldiğini belirterek projenin gelişiminden memnuniyet duyduklarını söyledi.
Kahyaoğlu, 2026 yılında Değirmençay'da dört üreticiyle kesme çiçek yetiştiriciliğine de başladıklarını açıkladı.
Alternatif tarım ürünlerinde üretimin artırılmasının yanı sıra katma değer sağlayacak tesislere de ihtiyaç olduğunu belirten Kahyaoğlu, bu konuda Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Yenişehir Belediyesinden destek istedi.
**HASAT SONUNDA SAFRANLI PİLAV İKRAM EDİLDİ**
Değirmençay Mahallesi'nde gerçekleştirilen beşinci safran hasadı etkinliği, üreticilerin ve katılımcıların bir araya gelmesiyle tamamlandı.
Programın ardından Yenişehir Belediyesi tarafından vatandaşlara safranlı pilav ikram edildi.
