"Destek Büyükşehir’den, Üretim Çiftçiden” sloganıyla yürütülen proje kapsamında üreticilere **yüzde 50 hibeyle 300 litre kapasiteli süt soğutma tankları** sağlanıyor. Tanklar sayesinde sağımın ardından süt kısa sürede yaklaşık 4 dereceye kadar soğutularak soğuk zincirin korunması ve kalite kayıplarının önlenmesi hedefleniyor.
100 yetiştirici yararlandı, 100 üreticiye daha destek geliyor
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde yürütülen proje, özellikle küçük ölçekli yetiştiricilerin sütü muhafaza etme ve pazarlama süreçlerinde yaşadığı sorunlara çözüm sunmayı amaçlıyor.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Ziraat Mühendisi Dr. Dilek Tüney Bebek, projenin üreticilerin daha kaliteli süt elde etmesine, ürün kayıplarının azaltılmasına ve daha yüksek katma değer oluşturmasına katkı sağlamasının hedeflendiğini belirtti.
Bebek, **2025 yılında 100 yetiştiricinin yüzde 50 hibeli tank desteğinden yararlandığını**, 2026 yılında da kriterleri karşılayan 100 yetiştiriciye daha tank dağıtılmasının planlandığını söyledi.
Projeden yararlanmak isteyen üreticilerin taleplerini ALO 185 Teksin üzerinden iletebileceği belirtildi.
Üreticinin sütü artık çiftlikte soğuyor
Projenin sahadaki etkisi ise üreticilerin anlattığı deneyimlerle ortaya çıkıyor.
Tarsus’un Çakırlı Mahallesi’nde büyükbaş hayvan yetiştiriciliği yapan Aydeniz Gilik, daha önce sütçünün her gün gelmemesi nedeniyle sütlerini başka kişilere emanet etmek zorunda kaldıklarını anlattı.
Soğutma tankının kullanılmaya başlanmasıyla birlikte üreticinin sütü istediği zamanda tankta muhafaza edebildiğini belirten Gilik, uygulamanın hem zaman hem de ekonomik açıdan kendilerine kolaylık sağladığını ifade etti.
Ercan Gilik de geçmişte sütleri kovalarla taşımak zorunda kaldıklarını ve bu nedenle ciddi güçlük yaşadıklarını belirterek, tank sayesinde sütün sağımın ardından doğrudan soğutulabildiğini ve kesilme riskinin azaldığını söyledi.
“Sütümüzü artık daha değerli fiyattan satıyoruz”
Emine Şimşek ise özellikle yaz aylarında sütü uygun koşullarda muhafaza edemedikleri için yaşadıkları sıkıntının tank desteğiyle sona erdiğini belirtti.
Daha önce sütleri kilometrelerce uzaktaki akraba veya komşularına götürmek zorunda kaldıklarını anlatan Şimşek, tank sayesinde sütün tazeliğini ve soğukluğunu koruyabildiklerini söyledi.
Şimşek, en önemli kazanımlarından birinin ise sütü **daha değerli bir fiyattan satabilmek** olduğunu ifade etti.
“Bir yılda kendisini amorti edecek”
Yetiştirici Kadir Şimşek de süt fiyatlarının düşük olması nedeniyle yeterli gelir elde edemediklerini, Büyükşehir Belediyesi’nin yüzde 50 hibeli desteğini öğrendikten sonra başvurduklarını söyledi.
Şimşek, tank sayesinde sütlerini daha yüksek fiyata satabildiklerini belirterek, yatırımın yaklaşık bir yıl içerisinde kendisini amorti edeceğini düşündüğünü ifade etti.
Şimşek ayrıca, tankın aktarma pompasıyla birlikte yüzde 50 hibeli olarak alınmasının kendileri açısından önemli bir avantaj oluşturduğunu söyledi.
Amaç yalnızca sütü soğutmak değil
Mersin Büyükşehir Belediyesi, projeyle yalnızca sütün muhafaza koşullarını iyileştirmeyi değil, aynı zamanda **gıda güvenliğini güçlendirmeyi, küçük üreticilerin pazarlık ve pazarlama imkanlarını artırmayı ve aile işletmelerinin sürdürülebilirliğine katkı sağlamayı** hedefliyor.
Dr. Dilek Tüney Bebek, süt üretiminde soğuk zincirin korunmasının ürün kalitesi açısından büyük önem taşıdığını belirterek, üreticilerin daha güçlü bir konuma ulaşmasına katkı sağlayacak tarım ve hayvancılık projelerini sürdüreceklerini ifade etti.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin süt soğutma tankı desteği, artan girdi maliyetleri karşısında üreticinin yükünü hafifletirken, kırsalda üretilen sütün tarladan değil doğrudan üretim noktasından itibaren değerinin korunmasına katkı sağlayan bir model olarak öne çıkıyor.
