Tufanbeyli’nin Pınarlar Mahallesi’nde kuru fasulye hasadı başladı. Mayıs ayında toprakla buluşturulan beyaz kuru fasulyeler, aylar süren bakım ve sulama çalışmalarının ardından olgunlaşarak tarlalarda toplanmaya başladı.
Sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutan üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek hasat ediyor. Geniş tarım alanlarında devam eden çalışmalar havadan görüntülenirken, tarlalarda yoğun bir mesai yaşanıyor.
Aylar süren emek hasatla karşılığını buluyor
Fasulyenin ekiminden hasadına kadar geçen süreçte üreticiler, ürünün gelişimini yakından takip ediyor. Sulama ve tarla bakımının ardından olgunlaşan fasulyeler önce sökülüyor, ardından kurutma ve patoz aşamalarından geçiriliyor.
Son aşamada taneler ayrıştırılarak tek tek seçiliyor ve satışa hazırlanıyor.
Fasulye üreticisi Mehmet Tokdemir, sezon boyunca hava koşullarının ve tarımsal bakımın ürün üzerinde etkili olduğunu belirterek hasat dönemine ulaşmanın sevindirici olduğunu ifade etti.
Tokdemir, fasulyenin yanı sıra nohut da ürettiklerini, ürünleri farklı kentlerdeki tüketicilere ulaştırmak için internet ve sosyal medya kanallarını kullandıklarını söyledi.
Üreticinin hedefi aracı olmadan tüketiciye ulaşmak
Tarladan çıkan fasulyenin sofraya ulaşmadan önce çeşitli işlemlerden geçtiğini belirten Tokdemir, kurutma ve patoz işlemlerinin ardından ürünlerin ayıklandığını anlattı.
Ürünleri kargo aracılığıyla farklı illere gönderdiklerini belirten Tokdemir, Pınarlar’da yetişen fasulyenin daha geniş bir pazara ulaştırılmasını istediklerini dile getirdi.
“Serin ve rüzgârlı havayı seviyor”
Üretici Dudu Tokdemir ise Tufanbeyli’nin iklim özelliklerinin fasulye üretimi açısından önemli bir avantaj sağladığını söyledi.
Fasulyenin serin ve rüzgârlı havayı sevdiğini belirten Tokdemir, bu sezon ürünlerin gelişiminden memnun olduklarını ifade etti.
Tokdemir, kendi üretimlerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını belirterek, ürünlerin doğal üretim yöntemleriyle yetiştirildiğini söyledi.
Hasat sonrasında fasulyelerin kurutulacağını ve patozdan geçirileceğini anlatan Tokdemir, ardından ürünlerin seçilerek tüketicilere ulaştırılacağını belirtti.
Tarlada kadın emeği de dikkat çekiyor
Pınarlar’daki hasatta kadın üreticilerin ve tarım işçilerinin emeği de önemli yer tutuyor. Kadınlar, olgunlaşan fasulyelerin kökleriyle birlikte sökülmesi ve toplanması çalışmalarına aktif olarak katılıyor.
Tarladaki yoğun hasat mesaisi, ürünün sofraya ulaşmasının arkasındaki insan emeğini de gözler önüne seriyor.
İnternette gördü, tarlaya gelip yerinde inceledi
Pınarlar’daki üretim alanını internet üzerinden görerek ziyaret eden Serna Göle de hasat çalışmalarını yerinde takip etti.
Fasulyenin yetiştiği tarlayı yakından görme fırsatı bulan Göle, üretim sürecinden memnun kaldığını belirterek yörede yetiştirilen ürünü tüketicilere tavsiye etti.
Tarladan sofraya uzun bir yolculuk
Pınarlar Mahallesi’nde başlayan fasulye hasadının ardından ürünleri kurutma, patozdan geçirme ve ayıklama işlemleri bekliyor. Son aşamada satışa hazırlanan fasulyeler, kargo yoluyla farklı kentlerdeki tüketicilere ulaştırılıyor.
Tufanbeyli’de üreticilerin en büyük beklentisi ise aylar süren emeğin karşılığını alabilmek ve yetiştirdikleri ürünü değerinde satabilmek.
Tarlalarda hasat mesaisi devam ederken, Pınarlar’ın beyaz kuru fasulyesi de üreticinin emeğiyle tarladan sofraya uzanan yolculuğuna başlıyor.
