Mersin’in önemli muz üretim merkezlerinden Anamur ve Bozyazı’da üreticinin fiyat arayışı devam ediyor.
Yaz başında sert şekilde gerileyen muz fiyatlarının ardından üreticiler, yeni dönemde 40 TL civarında bir kilogram fiyatının oluşmasını bekliyor.
Haziran ayında bölgede üreticiden alınan muzun kilogram fiyatının 25 TL’ye kadar düştüğü, aynı dönemde market fiyatlarının ise 100-120 TL bandına kadar çıktığı belirtilmişti.
Haziranda 25 TL’ye kadar gerilemişti
Bozyazı ve Anamur’daki üreticilerin yaz başındaki en önemli gündemlerinden biri fiyatlardaki hızlı düşüş oldu.
Haziran sonunda bölgedeki üreticiler, birkaç ay önce yaklaşık 50 TL seviyesinde bulunan bahçe çıkış fiyatının 25 TL’ye kadar gerilediğini dile getirdi. Aynı tarihlerde perakende raflarında muzun 100-120 TL arasında satılması üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkını yeniden tartışmaya açtı.
Üreticiler ayrıca gübre, ilaç, sulama, elektrik ve işçilik maliyetlerindeki artış nedeniyle düşük fiyatın üretim sürdürülebilirliğini zorlaştırdığını savundu.
35-40 TL bandı gündemde
Ağustos sonuna doğru üretici çevrelerinde ve piyasa paylaşımlarında muz için daha yüksek fiyat seviyeleri görülmeye başladı.
Grant muzda 40 TL, yerli muzda ise 35 TL civarındaki rakamlar tavsiye veya piyasa referansı olarak öne çıktı.
Hal fiyatı ile bahçe fiyatı birbirine karıştırılmamalı
Çeşitli fiyat veri platformlarında Anamur tipi muz için ağustos döneminde farklı şehirlerde 40-60 TL ve üzerindeki hal fiyatları görülebiliyor. Ancak bu rakamlar ürünün Anamur’daki üreticiden çıkış fiyatını doğrudan göstermiyor.
Hal fiyatına nakliye, komisyon, ürün sınıfı, kalite ve farklı ticari giderler dahil olabildiği için bahçedeki gerçek üretici fiyatıyla birebir karşılaştırma yapılması doğru sonuç vermeyebilir.
25 TL’den 40 TL’ye çıktı demek için erken
Hazirandaki 25 TL’lik fiili üretici fiyatıyla sonraki dönemde gündeme gelen 40 TL’lik tavsiye seviyesini yan yana koyduğumuzda yaklaşık yüzde 60’lık fark ortaya çıkıyor.
Ancak bu farkı doğrudan “muz fiyatı yüzde 60 arttı” şeklinde yorumlamak doğru değil.
Çünkü karşılaştırılan iki rakam aynı tür fiyatı temsil etmiyor.
25 TL, üreticilerin haziran ayında bildirdiği bahçe çıkış alım fiyatını; 40 TL ise sonraki dönemde gündeme gelen tavsiye veya hedef fiyat seviyesini ifade ediyor.
Asıl veri: Bahçeden bugün kaç TL’ye çıkıyor?
Anamur ve Bozyazı’daki fiyat tartışmasının gerçek durumunu ortaya koyacak en önemli gösterge, üreticinin ürününü bugün hangi fiyattan sattığı.
Eğer bahçe çıkış fiyatları hâlâ 40 TL’nin belirgin şekilde altında kalıyorsa, üreticinin fiyat sorununun sürdüğünden söz edilebilir.
Fiili alımlar 40 TL bandına yaklaşmışsa, hazirandaki sert düşüşe kıyasla bir toparlanma yaşandığı söylenebilir.
Ancak 21 Eylül 2026 itibarıyla Anamur ve Bozyazı’da üreticinin ortalama fiili satış fiyatını gösteren güncel ve doğrulanmış ortak bir veri henüz bulunmuyor.
Üreticiden markete fiyat zinciri mercek altında
Muzdaki tartışmanın diğer önemli başlığı ise ürünün bahçeden market rafına ulaşana kadar geçirdiği fiyat değişimi.
Haziran ayında üreticilerin dile getirdiği 25 TL’lik bahçe fiyatına karşılık marketlerde 100-120 TL seviyelerinin görülmesi, aradaki farkın hangi aşamalarda oluştuğu sorusunu gündeme getirmişti.
Nakliye, paketleme, fire, hal komisyonu ve perakende marjları son satış fiyatını etkiliyor.
Bu nedenle Anamur muzundaki gerçek fiyat tablosunun ortaya çıkması için aynı gün içinde üç rakamın birlikte takip edilmesi gerekiyor:
