Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal kesimdeki üreticilere yönelik makine ve ekipman desteklerini sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından başlatılan destekler, yerel üreticilerin iş gücünü hafifletiyor ve maliyetlerini düşürerek üretim süreçlerini hızlandırıyor. Son olarak, Tarsus'un Sucular Mahallesi'ne teslim edilen üzüm sıkma makinesi, üreticilerin yoğun iş yükünü azaltarak daha verimli ve kaliteli bir ürün elde etmelerine olanak sağladı.
"Üreticiye Destek, Tarımsal Kalkınmaya Katkı"
Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla kooperatifler aracılığıyla birçok makine desteği sağlıyor. Sucular Mahallesi'ne yapılan üzüm sıkma makinesi teslimi de bu kapsamda önemli bir adım olarak öne çıkıyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, üreticilere sundukları makine desteğinin yalnızca iş gücünü kolaylaştırmakla kalmadığını, aynı zamanda girdi maliyetlerini düşürüp kâr marjlarını artırarak tarımsal kalkınmayı da desteklediğini ifade etti. Durmaz, “Üreticilerimizin işlerini daha hızlı ve kaliteli yapabilmesi için 2019'dan itibaren 41 adet üzüm sıkma makinesi dağıttık. 2025’te ise 13 yeni makineyi daha teslim edeceğiz” diye konuştu.
İş Gücü ve Maliyet Azalıyor, Ürün Kalitesi Artıyor
Üzüm üreticilerinin iş gücünü önemli ölçüde azaltan makine, saatlik 1 ton üzüm sıkma kapasitesine sahip. Römork tipi çekilebilir özellikteki makineler, her türlü üzüm çeşidini işlemekte zorlanmadan, çekirdekleri kırmadan ve sapları ezmeden suyunu çıkarabiliyor. Bu, geleneksel yöntemle bir gün süren işlemi, yalnızca bir saatte tamamlamak anlamına geliyor. Zeynep Durmaz, makinelerin sağladığı zaman ve işçilik tasarrufunun yanı sıra, üreticilerin daha verimli ürünler elde ettiklerini vurguladı. “Geleneksel yöntemle yapılan üzüm suyu çıkarma işlemi hem zahmetli hem de zaman alıcıydı. Artık üreticiler, makineler sayesinde hem daha az maliyetle hem de daha kaliteli ürünler elde ediyorlar” dedi.
"İmece Usulü İle Çalışıyoruz"
Tarsus Sucular Mahallesi Muhtarı Mustafa Yıldırım, mahallelerinde üretilen üzüm suyunun pekmeze dönüşümünde büyük kolaylık sağlayan makinelerin, imece usulü ile kullanıldığını belirtti. Yıldırım, “Üzüm sıkma makinesi, bize zahmetli bir işten kurtulma imkânı sundu. Daha önce zeytin boylama makinesi de almıştık. Şimdi, üreticilerimiz bir araya gelip işlerini ortaklaşa yapıyorlar” dedi.
"Bir Günde Bitmeyen İş, Makine Sayesinde Bir Saatte Tamamlanıyor"
Sucular Mahallesi Kooperatif Başkanı Abdullah Çolak, makinenin sağladığı faydalara dikkat çekti. Çolak, “Bir günde zor bitecek işi, makine sayesinde bir saatte bitiriyoruz. Pekmezi elde etmek için üzümlerimizi daha verimli bir şekilde sıkıyoruz ve ardından satıp ev ekonomisine katkı sağlıyoruz. Büyükşehir Belediyesi'nden aldığımız bu destek, kooperatifimize çok büyük bir fayda sağladı” ifadelerini kullandı.
Kadın Üreticiler Makine ile Hem İşlerini Kolaylaştırdı Hem Sosyalleşiyor
Üzüm sıkma makinesini kullanan üreticilerden Teslime Yıldırım, eski yöntemlerle üzüm suyu çıkarmanın ne kadar zaman alıcı ve zorlayıcı olduğunu belirtti. Yıldırım, “Eskiden üzüm suyu çıkarmak için ayaklarımızla çiğniyorduk. Bu işlem çok uzun sürüyordu. Şimdi, 15 dakikada işimizi halledebilmek, bize sadece iş kolaylığı sağlamakla kalmıyor, daha kaliteli ürünler elde etmemizi de sağlıyor. Ayrıca, bu makineler sayesinde zamanımızı daha verimli kullanabiliyoruz” dedi.
Bir diğer üretici olan Şerife Durmaz ise eski yöntemlere kıyasla makinenin sağladığı kolaylığa vurgu yaptı. “Önceden üzüm suyu çıkarmak çok zahmetliydi, şimdi ise makine sayesinde çok daha hızlı ve verimli çalışıyoruz” dedi.
Tarımsal Üretim Desteklemesi Devam Edecek
Büyükşehir Belediyesi'nin üreticilere yönelik destekleri sadece üzüm sıkma makineleriyle sınırlı kalmıyor. Zeytin boylama, ceviz soyma, hamur yoğurma makineleri gibi ekipmanlar da üreticilere ulaştırılarak, kırsal kalkınmaya katkı sağlanıyor. Bu tür desteklerin tarımsal üretimdeki verimliliği artırması ve yerel ekonomilere katkı sağlaması bekleniyor.
