MERSİN BÜYÜKŞEHİR’DEN HAMZABEYLİ KÖYÜMÜZ ATÖLYE’DE ÜRETİCİ KADINLARA “GIDA OKURYAZARLIĞI EĞİTİMİ”
Gelen Kutusu
Mersin Büyükşehir Belediyesi
Ekler
09:07 (39 dakika önce)
Alıcı: ben
MERSİN BÜYÜKŞEHİR’DEN HAMZABEYLİ KÖYÜMÜZ ATÖLYE’DE ÜRETİCİ KADINLARA “GIDA OKURYAZARLIĞI EĞİTİMİ”
MERSİN BÜYÜKŞEHİR, AMBALAJDAN ETİKETMEYE KADAR TÜM SÜREÇLERDE ÜRETİCİ KADINLARIN YANINDA
HAMZABEYLİ KÖYÜMÜZ ATÖLYE; ÜRETİCİ KADINLARIN 2. ADRESİ OLDU
Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerde üretici kadınları desteklemeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından Toroslar İlçesi’nde yer alan Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de üretici kadınlara yönelik “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” düzenlendi. Eğitimde, Mersin Büyükşehir bünyesindeki gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış tarafından gıda terimleri, etiketleme, ambalajlama, muhafaza teknikleri ve gıda alerjenleri gibi konularda bilgilendirme yapıldı. Ayrıca üretim, son kullanma ve tavsiye edilen tüketim tarihleri arasındaki farklar ele alınarak, güvenilir gıda üretiminin önemi anlatıldı. Büyükşehir, üretici kadınlara yönelik destek ve eğitim çalışmalarını sürdürmeye devam edecek.
MERSİN/(FOTOĞRAFLI-GÖRÜNTÜLÜ)
Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerde üretici kadınları desteklemeye yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından Toroslar ilçesinde yer alan Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de üretici kadınlara yönelik “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” düzenlendi.
Hamzabeyli Köyümüz Atölye; üretici kadınların 2. adresi oldu
Mersin Büyükşehir Belediyesi ile Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğinde eski köy okulunun dönüştürülmesiyle kurulan Hamzabeyli Köyümüz Atölye, açıldığı günden bu yana üretici kadınların 2. adresi oldu. Hamzabeyli’de atölye programlarının yanı sıra düzenli eğitim programları da gerçekleştiriliyor. Gıda Okuryazarlığı Eğitimi’ne, Toroslar İlçesi Hamzabeyli Mersin’de üretici kadınların daha bilinçli, daha güvenilir ve mevzuata uygun gıda üretimi yapabilmesi için önemli bir adım atıldı. Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen eğitim programında, Hamzabeyli Mahallesi başta olmak üzere çevrede üretim yapan kadınlara gıda üretiminin en kritik başlıkları ayrıntılı şekilde anlatıldı.
Program, yalnızca üretim yapan kadınların bilgisini artırmayı değil, aynı zamanda üretilen gıdaların tüketici güveni oluşturacak standartlarda hazırlanmasını hedefledi. Eğitimde katılımcılara, gıda terimlerinin doğru kullanımı, mevzuata uygun ürün ismi belirleme, etiket içeriklerinin hazırlanması, ambalajlama şartları, muhafaza teknikleri ve alerjen bilgisi gibi konularda kapsamlı bilgiler verildi.
Büyükşehir bünyesinde görev yapan gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış tarafından verilen eğitimde, özellikle etiketleme konusunun altı çizildi. Üretim tarihi, son kullanma tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farkların anlatıldığı bölüm, kadın üreticiler açısından en dikkat çekici başlıklardan biri oldu. Bu bilgilerin yalnızca teknik bir zorunluluk değil, aynı zamanda tüketiciyle güven bağı kurmanın temel unsurlarından biri olduğu vurgulandı.
Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi kapsamında üretici kadınlara yönelik desteğinin yalnızca bu eğitimle sınırlı kalmadığı da belirtildi. Daha önce aynı bölgede personel hijyeni, makine ve ekipman kullanımı ile iş güvenliği konularında verilen eğitimlerle üretimin her aşamasında kadınlara destek sunulduğu aktarıldı.
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, verilen eğitimlerin doğrudan üretimin kalitesini etkilediğini belirterek, kadınların artık ürettikleri gıdaların nasıl güvenilir hale getirileceğini daha net bildiğini ifade etti. Durmaz, kadınların eğitim sayesinde gıda isminin mevzuata göre nasıl yazılması gerektiğinden, alerjen bilgisinin etikette nasıl belirtilmesi gerektiğine kadar birçok sorunun yanıtını öğrendiğini söyledi.
Eğitimlere katılan üretici kadınlar da programın kendileri için son derece faydalı olduğunu dile getirdi. Üretici Şükran Ak, kan portakalı, limon ve sebze yetiştirdiklerini belirterek, artık atölyeyi daha aktif şekilde üretim amaçlı kullanacaklarını söyledi. Etiketler üzerindeki bilgileri daha önce bu kadar ayrıntılı bilmediklerini ifade eden Ak, eğitimle birlikte ürünlerin nasıl daha doğru sunulacağını öğrendiklerini anlattı.
Saadet Erdoğan ise atölyeyi açıldığı günden bu yana kullandıklarını ve erişte üretimi yaptıklarını belirterek, özellikle etiket okuma ve içerik bilgisi konusundaki eğitimin kendileri için çok aydınlatıcı olduğunu söyledi. Zararlı ve zararsız içerikleri ayırt etme konusunda bilinç kazandıklarını kaydeden Erdoğan, bundan sonra ürün etiketlemesinde daha dikkatli olacaklarını vurguladı.